黑猪肉一直以来都备受推崇，被誉为肉类中的“黑珍珠”。研究表明，黑猪肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质，而且脂肪含量较低，更易被人体吸收。瑞辰营养食专业黑猪养殖，为您提供源自自然的生态黑猪肉，口感鲜美，肉质鲜嫩，健康营养，是您餐桌上的**选择。 黑猪肉做法多样，烹饪技巧更是讲究。下面我们就来分享一些简单易学的黑猪肉做法，让您在家也能轻松享受到美味健康的黑猪肉菜肴。 一、红烧黑猪肉 将切块的黑猪肉放入锅中焯水，去腥后沥干水分备用。热锅凉油，放入姜葱煸炒出香味，再放入黑猪肉煸炒至金黄色，加入适量生抽、老抽、冰糖、料酒、水，小火炖煮1小时至肉熟烂入味即可。 二、黑椒炒黑猪肉片 将黑猪肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉、料酒腌制片刻。热锅凉油，放入蒜末煸炒至香味四溢，加入腌制好的黑猪肉片翻炒，再放入青红椒块炒匀，出锅前淋上少许生抽，颠翻均匀即可。 三、蒜蓉黑猪肉 将黑猪肉切成薄片，用盐、蒜蓉腌制片刻。锅中放少许油，放入腌制好的黑猪肉片快速翻炒至变色，再放入适量生抽、白胡椒粉、鸡精、葱花炒匀即可。